每逢节假日，很多餐饮品牌都会通过文案来“刷存在感”，有的文案走心，有的文案走肾。不过概括起来，无非两个套路：讲故事，或者搞心理暗示。 中秋马上又要来了，餐厅该如何设计文案呢？我们来看看这些网红是怎么做的。 通过节日营销宣传品牌、带动业绩，是个老生常谈的话题了。各家餐企总会卯足了劲“刷存在感”，有做促销的，有做视频广告的，也有做文案的。 说到节假日或热点事件的文案高手，杜蕾斯是当之无愧的老大，它总会通过脑洞新奇的创意文案丰富人的想象，给大众带来乐趣或思考，几乎次次都能造成病毒式的传播。 在餐饮界，现在有越来越多的网红企业也选择秀一把自己的文案功力。听说它们比杜蕾斯还牛

对于珠宝连锁经营店的经营者而言，掌握成功的销售技巧是帮助您成功经营的一个关键因素。这点对于有经验的珠宝店的经营者应该不是一件很难的事情，但是对于市场上一些没有经验的创业新手，销售的技巧是他们不能忽视的一个关键。下面转门面网小编就针对于这个问题为您做出了详细的介绍。 技巧一：充分展示珠宝饰品由于多数顾客对于珠宝知识缺乏了解，因此，营业员对珠宝首饰的展示十分重要。许多营业员当顾客提出拿某件首饰时，便机械地打开柜台，拿出后便递交顾客，个别的夸一下款式。 技巧二：引导消费者走出购买误区，扬长避短巧妙地解释钻石品质由于有些营销单位的误导，使许多消费者购买钻石时要求

“ 如何把一款产品卖出高价？为什么我劝你把产品的价格定得足够高？“便宜货”如何打造品牌价值？ 本文将为您讲述——关于定价的一些学问和小技巧。 ” 知乎上曾经有个问题挺火，面试的时候，销售经理让你把一瓶矿泉水卖 300 元，你会怎么应对？ 面对这种类型的问题，大部分人都习惯把注意力放在产品上，希望让别人认为这瓶水本身很有价值，比如宣称： 这是一瓶好水，来自海拔8000米的雪域高原； 这瓶水是马云喝过的； 这瓶水是少林方丈开过光的等…… 然而，哪怕稍微有点

早上转门面网小编逛微博 看到一条帖子 一口豆浆差点笑喷出来 餐馆挂个横幅给自家做个宣传什么的，也是件很正常的事。 但是！这家排骨米饭店的横幅，却非常别出心裁… 人家上面写的是 “《舌尖上的中国2》差点推荐” 差点推荐？？？ 到底差了多少 也许就是 节目组从门口走过的距离吧 这可能真的叫 “舌尖上的中国”听了想打人系列

由于经营门槛相对较低，经营混乱， 市场竞争品牌数量较多，因此奶茶品牌难以抓住消费者的忠诚度。但最近随着一点点、喜茶的突然爆火，这些奶茶已经成为网红奶茶，让无数年轻人趋之若鹜。大家都愿意花两个小时排队等一杯奶茶，拍照发朋友圈，立刻引来众人的围观。 先不论及其奶茶口感和顾客反响如何，单说它的营销方式，成功点有如下： 产品服务升级 一点点属于台式奶茶，它将原材料进行了升级。以前台式奶茶店茶叶分红茶，绿茶，乌龙这么几种就差不多了，一点点选用使用涩味较少的细分茶叶品种，比如四季青，冻顶乌龙。以前台式奶茶店不可能使用鲜奶，一点点有一个产品线使用了味

随着餐饮市场的日渐成熟，低价，新品已不能完全满足消费者尝鲜愿望，现在很多的店面为了吸引更多的客源，增加效益，经常采取做促销的活动来吸引消费。当然，做促销的方法有很多，不同的店面做促销的方式也不尽相同，今天，转门面网就来为您具体的介绍一下快餐店如何做促销! 柜台促销方法：是提高营业额的直接方法 1)鼓励顾客点份量大的产品。 2)鼓励顾客点更多产品，如再加一个甜点。 3)增加回头客，带进新顾客。 4)增加一次消费整体点购量(公司，家庭，外带). 环境促销方法：具有间接提升营

老幼病残孕等特殊顾客走进店铺，这时门店销售人员该如何应对？下面以一个服装店为案例。 错误应对 1、“这位大姐，请看好您的小孩，别让他到处乱跑。” （这种说法有不尊重和讨厌小孩之嫌，很容易引起顾客的不满） 2、“大妈，地滑，当心别摔跤。” （这种说法有嘲笑老年人的味道，容易引起顾客的不满） “大妈，您气色可真好，看您这脸上的皮肤，说您30都有人信！您怎么保养得这么好啊？” （这种赞美显得太过虚情假意了只很容易让顾客感到恶心，甚至有

电话回访是门店获得一手信息、联络顾客感情的非常重要手段之一，门店基本都运用这个方法加强门店的经营力。 但是，对于顾客来说，都怕被陌生人随意打扰，因此要确保电话回访成功的先决条件是“致电前熟悉顾客的资料和背景”，让顾客感觉是和老朋友聊天。 “张先生吗？抱歉打扰您了”，开口道歉的语言本身没有错误，但对于接电话的顾客来说导购等于在自我否定。 “8日是会员日，您到时候过来看看”，容易被顾客拒绝。 导购秘籍 顾客不会轻易挂断朋友的电话。 导购策略

美国经营大师杰克·韦尔奇有句经典名言：“不分时机的销售都是死路一条。” 要想施展最有效的销售术，必须把握住客户的“底牌”，而这张“底牌”就是最佳的销售时间。 有业内人士调查过，销售人员通常在70%的不当销售机会上浪费了大量的精力，从而极大地影响了他们把握真正30%的有效机会。 对于勤奋的销售人员来说，抓住市场信息和潜在的销售机会并不是问题，真正让他们苦恼的是怎样识别真正的销售机会并成功把握它。 因此，销售最终能否成功，关键取决于销售员如何把握好时机！ “王女士，您好，我是龙信文化公司的小翠，周二傍晚给您打过电话，说好今天把业务的事定下来，您

生意越来越差，面对日渐冷清的面门，餐饮老板们往往心急如焚，怎么办？搞一场促销吧，这是他们想到第一时间想到的办法。 促销作为一种运营策略，运用得好的话不仅能迅速引来人流，提高收入不在话下。但是促销也需要技巧，看似简单的促销活动，其实雷区多多，万一踩中了，一场精心策划的促销活动也就石沉大海了。 一、暴力主题 很多餐饮店的促销活动中喜欢用“抄底”“疯狂”“1折起”“超低价格”等看似很低价的煽动字眼，甚至有些店一年365天都是打折。看似风风火火，其实根本打动不了顾客。 促销活动既是围绕着销售盈利，但也应考虑对品牌形象的影响。过于“暴力”的促销主题，可能影响顾客对餐

生意不好，很多餐饮老板的第一反应就是：怎么办?从门头到前厅后厨找了一通原因，然后换人换厨师，甚至找了风水师，但是效果甚微。 其实很多时候，餐厅生意不好，千万不要病急乱投医，冷静下来，换一种思维思考看看。 回头客少、定位出错、竞争大 餐厅生意不好?换个思维来拯救! 这些餐厅的经营问题一直困扰我们 定位“高不成、低不就” 钟老板的店已经做了3年，一直生意不好。他的餐厅主做当地人比较喜欢的川菜和黔菜。店的外环境很不好，地处小区的菜市，门外比较脏乱。但店里装修比较不错，菜品价位定位为中档消费。 但是，餐厅的问题在于，客人商务、宴请用餐档

毛利润一直是餐饮老板所重视的东西，能让其增长最快的方式就是控制产品价格，降低成本。因此，未来餐饮的竞争就是供应链的竞争。谁能控制成本谁就能获胜。 这个观点被各大餐饮老板所认同。但出现了一部分老板，他们完全不在乎产品价格。 8年时间，地道北京人韩桐，做了三个餐饮品牌，分别是8号苑、局气、四世同堂。早年做过旅行社生意的韩桐不是专业的餐饮人，用他自己的话说，“不管是8号苑、局气还是四世同堂，一开始完全是为了实现自己的一些情怀”。 近年来，餐厅四高一低的趋势已经不可逆转，高房租、高人工、高能耗、高食材、低毛利使得餐饮企业的利润空间急速下降。各大餐饮企业老板都在想尽

麦当劳柜台上方醒目的地方是几款套餐的大幅图片，一份巨无霸加一份薯条与一杯可乐就配成巨无霸套餐。 在味百咖喱这样中式快餐里，每种主食都可以搭配成不同形式的套餐。 呷哺呷哺有火锅套餐，道乐日本料理的定食也是典型的套餐。 必胜客也有比萨套餐和下午茶套餐，一些中餐厅的国宴、婚宴实质上也是一种套餐。 套餐是快餐常用的手法，套餐占总营业额的比重也非常高。在一般中餐厅里，还是以单点居多，套餐所占的比重不大。因此本文重点分析快餐中的套餐。 顾客吃快餐时多半以饱腹为首要目的，希望简单地吃上一餐。对于经济拮据的人来说，希望少花钱，一碗面或一份盖饭就足够了。经济条件稍好一点的人还希

愿景——共创中式烧烤第一品牌 2005年聚点串吧创立于北京，是北京第一家店面形式的串吧。 目前有直营店25家，年服务顾客数量近200万人次，年营业额15%递增。 2016年，菜单和产品升级后，毛利率提升7.68%；平均人效提升38.3%；平均提高8183元。 聚点串吧董事长张霖 曾在中国联通工作过的张霖先生，认为烧烤这个形式比较有意思，便决定尝试去做。一路折腾，第一次在家制造出满屋子黑烟的乌龙事件，拿出私房钱租门面，专门去东北取经，自己反复琢磨试验。 到2005年张霖有个简单的想法"弄个哥几个轻轻松松喝酒侃山的地儿"，聚点便诞生了。他被很多烧烤圈内人称

餐饮行业的竞争没有最激烈只有更激烈，尤其是在高端餐饮分崩离析、实体经济压缩之后，越来越多的人开始进入这个所谓“低门槛”、“刚需”的餐饮行业。要想在激烈的餐饮市场竞争活得更久，赚更多钱，谁手上没几个底牌和重要关头力挽狂澜的阴招呢? 一、针对老人设置孝心菜 餐厅可以设置孝心菜。若有人带父母、老人来店就餐，可以设置几款半价菜，或者几元菜。菜品应味道清淡、口感软和、易于消化，适合老年人。 若成本可控，可将孝心菜售价设置为一两元。这样在价钱和口味上，让带老人的顾客尝到实惠，就相当于为顾客再次回头打下了口碑基础。 二、针对女人赠送小产品 现在很多餐厅，都针对女性口味开辟了产

一家餐厅揭牌开业很容易，但想持久经营且收益称心则很难，所以对于新开业的餐厅来说宣传推广尤为重要。好的营销宣传会达到深入骨髓，四两拔千斤的实际效果，反之将会劳而无功，甚至还会造成反面宣传，那么如何去吸引顾客推广宣传自己的餐厅，为餐厅带来客流量呢? 新开业餐厅的营销模式——“口味营销” “口味”原意是人的味觉对食品滋味的感受。今天我们探讨的是口味作为一种营销模式的重要性。"口味"营销越来越受到餐饮企业的重视，"好吃"是真正吸引顾客的关键。如何才能做好"口味"营销，让餐厅生意红红火火呢? 如果某一餐厅能被不少老顾客惦记着，原因肯定是这家餐厅的饭菜味道好，"好吃"作为评判餐厅的最高标准，也是餐厅

咨询刘先生：我开了一家服装店，经营了两、三个月了，门面的位置是在商业街中间偏前一点，位置不错，客流量不少，经常有人进店，但是来了没一会儿就走了，销售很不好。我请了两名店员，感觉她们木木的，不会招揽客户，怎么办? 转门面网解答： 对于王先生的这个门面经营的问题，由于没有详细说明门面的具体情况，所以关于门面怎么能提高销售额这个问题我们不太好解释，但是关于店员这一块，转门面网可以为王先生提供一些建议。 从顾客进店到出店之间，会经历一个看商品的过程，先环视整个门面，了解门面服装的大致风格，如果有合适的，会停留观看，看完了以后如果感兴趣，则会观察一些细节的内容，并向店员询问，最终达成购买或者不

　如今的市场鱼龙混杂，使得众多想以小本创业的年轻人都心存芥蒂，不知如何是好？“88元进1200港元裙装、45元进680元仔装、18元进178元T恤……”如果你是服装店老板，看到这样的进货价格你心里有何感受？“我的第一感受就是我想赚多少就能赚多少。”这是湖北的王小宁加盟北京某折扣联盟的第一感受。的确，现在服装的发展趋势一是高端的奢侈品化，二是低端的彻底大众化，拼价格。两种模式都能给投资者带来丰厚的收益。 　　在左挑右选终于选定一家公司加盟之后，王小宁对于判断加盟折扣店的标准变了。 　　现在的她虽然依然经营服装折扣店，但是“产品质量”已经成